1985年在意大利农科院研究生班进修一年，以优异的成绩完成了谷物加工品质改良研究技术研究生班的所有课程。1999年－2000年在意大利米兰大学作访问学者。系中国农业工程学会高级会员、中国生化学会会员、陕西省食品科学技术学会理事、西北农林科技大学粮食油脂及植物蛋白工程及酿造技术创新学科带头人。先后给本科生和研究生讲授 “农产品加工学”、“种子学”、“粮油食品工艺学”、“淀粉工程技术”、“发酵工艺学”、“食品试验优化设计与统计分析”、“试验设计方法”、“谷物科学进展”、“专业英语”“食品生物技术”等课程。出版著作6部（其中副主编三部）；发表论文80余篇。